渋谷にある広島のお好み焼き「七福」

渋谷の東急本店のすぐ近く(ドンキホーテを右に入った所)に、広島のお好み焼きの
お店があります。

「七福」という縁起の良い名前のお店で、仲の良いご夫婦でやっておられます。

お好み焼き_2

私も広島のお好み焼きは大好きで、東京で何箇所も食べ歩きましたが、なかなか、
広島で食べた味には出会う事が無かったのですが、ここは正に広島の味でした。

ご主人が永ちゃんが大好きらしく、店の中には、かなり年代モノの永ちゃんの写真が
飾ってあります。

七福はご主人の焼きにスピードがあり、キャベツ、もやし、鰹節の粉、ごま、豚肉、
最後にネギをたっぷり(トッピングで別料金を取る所がほとんど)材料をケチらない
から、余計美味しのかも。

お好み焼き_1

一緒に行った友達が、広島の~というお店有名ですよね!と言ったら
う~ん・・僕も行ったことがあるけど、焼く人がテレビを見ながら焼いているんですよ・・あれでは・・・

テレビ等で紹介されている店は、黙っていてもお客が来るので、手抜きしている所も
多いとか。

僕は東京で広島のお好み焼きをやっているから、本場が美味しくないと困るんですよ・・と言っておられました。

お客の好みもしっかり覚えていてくれて、青のり抜き、卵半熟ね!なんて嬉しいです。

何時も試行錯誤しています。と言っておられました。

もっと宣伝すればいいのに!という事で、ブログに載せてみました。

それとこの前、ヒカリェに、鎧塚シェフが来て、1日150人限定でいイチゴの
チョコクレープを1個1個手作りしておられました。

鎧塚シェフ

甘いもの苦手な私ですが、友達と一緒に食べてみました。

薄いクループの上に、カスタードクリーム、チョコレート、イチゴをのせて、丁寧に
巻いて1人づつに、にっこりしてありがとうございますと手渡ししていました。

より美味しく感じるね!といただきました。

甘さ控えめで、私もなんとか完食しました。

食べ物の種類は違いますが、作り手の気!が入っているものは、目で見ても美味しく
感じます。

 

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